Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre

Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre. Mira esta rica receta de Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre. Hola a todos aquí estoy con una nueva entrada. Es un pastel de patata relleno de carne con una salsa riquísima. lo podéis comer frio o caliente, espero que os guste.

Nos toca ir cambiando de platos. Ahora la "salsa" con ella puedes acompañar otros platos de carne, pescado, verdura.muy buena. Esta receta es una clásica y la favorita de muchos, una receta que debe quedarse a vivir en tu repertorio, ya que ademas de ser fácil, el resultado es una de. En este artículo yo compartir a una receta sobre Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre , simple porque solo requiere 27 materiales y 6 solo pasos.

Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre

  1. 1 kilo y medio – de patatas para cocer.
  2. 1 hoja – laurel.
  3. 1 diente – ajo.
  4. 1 trocito – cebolla.
  5. Cantidad necesaria – Sal.
  6. – Para el relleno necesitamos.
  7. 1/2 cucharadita – jengibre fresco rallado.
  8. 1/2 cucharadita – curry.
  9. – Pimienta negra.
  10. 3 – huevos cocidos.
  11. 400 gr. – carne de cerdo.
  12. 1 – pimiento rojo.
  13. 1 – pimiento verde.
  14. 1 – cebolla tierna.
  15. 10 cucharadas – tomate natural triturado.
  16. – Sal.
  17. 50 ml. – vino blanco rancio.
  18. – Para la salsa necesitamos.
  19. 8 – chalotas.
  20. – Pimienta negra recién molida.
  21. 2 dientes – ajos.
  22. 1/2 cucharadita – curry.
  23. 1 cucharadita – jengibre rallado fresco.
  24. 50 ml. – vino blanco rancio.
  25. 450 ml. – leche evaporada.
  26. – Sal.
  27. – Aceite de oliva.

Pastel de Carne de Jauja Cocina Mexicana. Pastel de carnes de res y puerco molidas jugoso, suavecito y sazonado a la perfección con verduras. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Mezcla con el huevo cocido y un poco de perejil picado.

Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre step by step

  1. Ponemos una olla al fuego con agua, los ajos, la cebolla, el laurel y un poco de sal. Mientras que se calienta pelamos las patatas y las cortamos en cuatro trozos y las lavamos con agua. Las ponemos en la olla que tenemos con el agua y dejamos cocer hasta que estén tiernas, cuando están tiernas las patatas las dejamos que se escurran bien.
  2. Cortamos todas las verduras en dados pequeños. Ponemos una sartén con un chorreón de aceite de oliva y rehogamos todas las verduras con un poco de sal y rehogamos un poco. A continuación añadimos la carne, el curry, la pimienta molida, el jengibre, el tomate, un poco de sal y le añadimos el vino. Dejamos que termine de hacerse la carne, probar de sal.
  3. El relleno tiene que quedar jugoso, si veis que queda un poco seco añadir un poco más de tomate.
  4. Pasar todas las patatas por el pasapuré. Primero sacar el ajo, la cebolla, y el laurel. Humedecer un paño limpio con agua y poner encima del mármol estiramos el puré de patatas del paño. Picamos los huevos duros en dados y los mezclamos con la carne ponemos el relleno encima del puré que tenemos ya estirado, dejamos unos cuatro dedos de puré sin el relleno para a la hora de darle forma de brazo..
  5. Cogemos las dos puntas del paño y enrollamos con cuidado. Cuando lo tenemos enrollado lo ponemos en una fuente y le echamos por encima la salsa, si es mucha la ponéis en una salsera. Decorar a vuestro gusto; yo le hice como una flor de zanahoria..
  6. Cómo hacemos la salsa? Pelamos la chalotas y los ajos, los cortamos en dados muy pequeños, poner una sartén con aceite y pochar bien, cuando vemos que está bien pochada le añadimos la pimienta, el jengibre rallado y el vino. Dejamos que cojan color como caramelizado las chalotas. En ese punto le añadimos la leche evaporada y dejamos cocer a fuego lento 5 minutos, probamos de sal. Cuando ya tenemos la salsa la batimos con la batidora para que quede una salsa más fina..

Coloca la mezcla de carne en la base de una fuente apta para horno. Cubre con el puré de patata y espolvorea por encima el queso rallado. Sirve el pastel de carne con el puré de patata gratinado. El pastel de carne ya es delicioso, ahora imagínalo cubierto de una salsa agridulce brillante y deliciosa. El jengibre ya no puede faltar en nuestra cocina, lo utilizamos en todo tipo de platos, tanto salados como dulces, y también en bebidas. eso es guía Pastel de carne con salsa de charlota y jengibre

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