Receta Pastel de pastor sin carne

Pastel de pastor sin carne. How to make Pastel de pastor sin carne By Becky ~ Sigo haciendo mi mes sin carne. Me divierte pensar en cómo hacer varios platos de invierno que me gustan mucho pero en modo variedad sin carne. La semana pasada hice este pastel de pastor con una bolsa de filetes de merluza que tenía en el congelador, y un toque de salmón ahumado y salió buenísimo así que comparto con mucho gusto la receta.

Pues ya conocéis el Shepherd´s Pie o Pastel del Pastor, una verdadera delicia. Es un plato de origen humilde que se preparaba en los hogares modestos del siglo XVIII como cocina de aprovechamiento. Uno de los ingredientes principales, en la cocina irlandes es la patata, como en este pastel, ya que era un recurso muy socorrido para calmar el hambre porque era muy abundante y económico. En este artículo yo escribir uno una receta sobre Pastel de pastor sin carne , hazlo simple porque solo necesito 14 materiales y 5 solo pasos.

Pastel de pastor sin carne

  1. 3 – patatas.
  2. 2 – boniatos (grandes).
  3. 5 – zanahorias.
  4. 1 tazas – leche de avena (u otro tipo).
  5. 6 filetes – merluza (usé congelada).
  6. 1 sobrecito – salmón ahumado.
  7. 1 – limón.
  8. 3 – semillas de cardamomo.
  9. 1 trozo – manquequilla.
  10. 1 pizca – nuez moscada rallada.
  11. 1 manojo – perejil.
  12. 1 chorrito – vino blanco.
  13. 1 trozo – queso parmesano o cheddar (opcional).
  14. Al gusto – sal y pimienta.

Cómo hacer un pastel de pastor o Shepherd´s pie. Hoy nos hemos puesto manos a la obra con un clásico de la gastronomía inglesa o anglosajona, el shepherd´s pie o pastel de pastor. Se trata de un guiso tradicional elaborado con carne de cordero picada, muy parecido a uno de sus hermanos el cottage pie o pastel de carne y patatas con la diferencia principal del tipo de carne. Añadir un chorrito de vino tinto, laurel en polvo, y una.

Pastel de pastor sin carne

  1. Lavamos y pelamos la verdura y la ponemos a cocer en una olla con agua abundante durante unos 20 minutos. En otra olla ponemos la lecha con la mantequilla, las semillas, un trozo de mantequilla y la piel del limón. La ponemos a calentar..
  2. Agregamos el perejil, la merluza y un chorrito de vino. Calentamos a fuego moderado y cuando empieza a burbujear, tapamos la olla, bajamos el fuego a mínimo y dejamos 20 minutos. Destapamos y sacamos la piel de limón y las semillas. Ponemos el horno a 200º..
  3. Picamos el pescado para que absorba mejor el líquido. Trasladamos las verduras ya cocidas de la otra olla a un bol, agregamos sal, pimienta y un par de nueces de mantequilla. Normalmente también echo medio tarro de yogur griego, pero no tenía..
  4. Ponemos las lonchas de salmón ahumado encima de la merluza y exprimimos el zumo del limón pelado. Pisamos la verdura cocida con un tenedor (si no tenemos pisador de patatas) y ponemos la mezcla encima del pescado..
  5. Rallamos el queso y la ponemos encima. Finalmente colocamos en el horno durante 10 minutos con calor arriba y abajo y luego 5 minutos al grill. Y ¡Listo!.

Pela las papas y, usando un machacador de papas, prepara un puré de papas junto con la leche, la. Untamos el molde donde montaremos el pastel con un poco de aceite de oliva, sin excesos, vertemos la carne cocinada procurando que quede uniforme y una superficie lisa, y añadimos el puré de patatas. Cuando el queso se haya dorado retirar del horno. Emplatado Este rico pastel de carne conocido como pastel del pastor o Shepherd's Pie es muy popular en Gran Bretaña, se prepara con carne de cordero picada. Se elabora desde que las patatas llegaron a Inglaterra tras la conquista del Nuevo Mundo que rápidamente se incorporaron a la cocina de la campiña inglesa. eso es guía Pastel de pastor sin carne

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