Receta fácil Budín de pan

Budín de pan.

Budín de pan En este artículo admin quiero compartir a una receta sobre Budín de pan , hazlo fácil porque solo requiere 14 materiales y 7 solo pasos.

Budín de pan

  1. – Para el budín.
  2. 150 gramos – pan viejo (pueden sacarle los bordes pero yo no lo hago para aprovechar todo).
  3. 500 mililitros – leche caliente.
  4. 150 gramos – azúcar.
  5. 5 – huevos.
  6. 1 cucharadita – esencia de vainilla.
  7. – Para el caramelo.
  8. 1 taza – azúcar.
  9. 1/2 taza – agua hirviendo.
  10. – Decoración.
  11. 100 gramos – crema para batir.
  12. 3 – fresas.
  13. 1 puñado – blueberries.
  14. al gusto – azúcar glass.

Budín de pan

  1. Hacemos el caramelo. Colocamos el azúcar en un sartén y sin revolver lo vamos moviendo hasta que se termine de disolver. Tendrá un color ambar. En ese momento y con mucho cuidado porque puede salpicar agregamos el agua bien caliente. Apagamos un poco el fuego y ahora si vamos revolviendo hasta que se disuelva. Esto toma un poco de tiempo y tendremos que prender el fuego de a ratitos para ayudar a que se termine de integrar todo..
  2. Una vez listo el caramelo, lo colocamos en el molde deseado distribuyéndolo por todos lados con mucho cuidado. Dejamos que se enfríe. Si te sobra o queda una parte pegada al sartén, no la tires. Le colocas un poco de agua y dejas que se disuelva. Así tendrás lista más salsa de caramelo para acompañar tu postre..
  3. Calentamos un poco la leche sin llegar al hervor. Licuamos la leche con 3 yemas, 2 huevos, el azúcar, y el pan viejo en trozos..
  4. Mientras podemos ir batiendo las 3 claras restantes a punto nieve..
  5. Una vez que esté bien licuada la mezcla, integramos con movimientos envolventes las claras..
  6. Colocamos la mezcla en el molde y tapamos con papel aluminio. Cocinamos en horno bajo a moderado a baño maría hasta que este firme. Puede tomar unos 50 minutos, debemos ir checando como está..
  7. Una vez listo, dejamos enfriar unas horas para desmoldar y decoramos a gusto. Yo batí un poco se crema con azúcar glasss e hice unos copitos de crema batida. Además, le coloqué unas fresas y blueberries..

Así que eso es receta Budín de pan

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