Receta para Cottage pie —Pastel de carne o Pastel de papas—

Cottage pie —Pastel de carne o Pastel de papas—. Esta es una de las recetas con carne con las que hemos crecido muchas personas de mi generación. Un clásico de los menús en casa, ya que las madres se saben todos los trucos para que sus hijos coman la comida preparada sin rechistar. Cottage pie o pastel de carne y patata.

XVII cuando la gente con menos recursos preparaba este plato para aprovechar los restos del guiso de carne que habían quedado. En la actualidad este plato se prepara a base de carne picada de ternera cocinada a fuego lento con verduras. Encuentra las mejores recetas de pastel de papas pastel de carne o cottage pie de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina. En este artículo yo quiero escribir es decir una receta sobre Cottage pie —Pastel de carne o Pastel de papas— , fácil porque solo necesito 11 materiales y 8 solo pasos.

Cottage pie —Pastel de carne o Pastel de papas—

  1. – ~600g Carne picada de ternera.
  2. 3 – Cebollas.
  3. 6 – Huevos de corral.
  4. – ~50g Aceitunas verdes.
  5. – ~150g Uvas pasas sultanas.
  6. – Puré de patatas casero (Ver receta).
  7. – Queso de barra (tipo Larsa) en lajas.
  8. 2 Cucharadas – Tajin en polvo.
  9. – Sal.
  10. – Pimienta negra recién molida.
  11. – Aceite de oliva virgen extra.

Boil the potatoes until soft enough to mash. Chop the onions into long thin slices and cook the onion together with the ground beef in a heated pan with (olive or canola) oil. El pastel de papas o – también conocido en Gran Bretaña – cottage pie fue un descubrimiento al que tuve acceso en Buenos Aires. Una amiga lo hacía mucho para comer y a mí, que comía regular porque aún no había conocido a Carlos, se me hacía la boca agua cuando salía del horno.

Cottage pie —Pastel de carne o Pastel de papas—

  1. Hidratamos las pasas, y cortamos las aceitunas por la mitad. Por otro lado, cocemos los huevos, los pelamos y reservamos todo..
  2. En la sartén sofreímos las cebollas con un poco de aceite y sal..
  3. Cocinamos el puré de patatas. (Ver receta).
  4. Salpimentamos la carne y le añadimos también el tajin en polvo. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la carne, y lo cocinamos a fuego medio fuerte..
  5. Cuando esté hecha, incorporamos las pasas —ya escurridas—. Precalentamos el horno a 210°C..
  6. En una bandeja apta para el horno, colocamos la carne como cama, y partimos los huevos transversalmente y los colocamos, mientras repartimos también las aceitunas. Colocamos encima una capa ligera de puré de patatas..
  7. Y terminamos poniendo las lajas de queso. A media altura y en unos 12 minutos, el pastel estará listo..
  8. A disfrutar!.

Torta o Pastel de Carne y Papa (Patata). También se le conoce como lasagna de papa y carne. Esta receta es la típica que nos saca de apuros. El plato saltó el charco con los años y se popularizó en EEUU, norte de Europa e incluso latinoamérica llamándose por estos lares pastel de papa o pastelón de papa dependiendo de las regiones. La primera vez que probé el cottage pie, o pastel de carne inglés, fue en un pub, en la costa de Gales, después de una «casi-tragedia» durante una excursión de mi clase de geografía. eso es receta Cottage pie —Pastel de carne o Pastel de papas—

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