Receta fácil Cocido andaluz

Cocido andaluz.

Cocido andaluz En este artículo yo haré escribir uno una receta sobre Cocido andaluz , hazlo muy fácil porque solo necesito 12 materiales y 6 solo pasos.

Cocido andaluz

  1. 250 grs – garbanzos.
  2. 1 – chorizo.
  3. 1 – morcilla.
  4. 1 trozo – tocino fresco.
  5. 1 – costilla de cerdo fresca.
  6. 1 trozo – papada fresca.
  7. 1 trozo – carne de cerdo.
  8. 1 trozo – calabaza.
  9. 2 – zanahorias.
  10. 1 – patata mediana.
  11. – Habichuelas.
  12. – Aceite, sal y pimentón dulce.

Cocido andaluz

  1. Los garbanzos deben estar en remojo al menos unas 12 horas..
  2. En olla que vayamos a utilizar echamos los ingredientes de carne para hacer la pringa junto con la sal, un chorrito de aceite y una cucharada de pimentón dulce. Cerramos y cuando solpe la válvula contamos 8 minutos de cocción..
  3. Mientras tanto iremos cortando las verduras..
  4. Pasado el tiempo sacaremos la pringa y en el caldo que nos queda en la olla echamos los garbanzos y dejamos que se hagan 5 minutos en la olla,.
  5. Pasado el tiempo dejamos que salga el vapor y echamos la verduras y lo dejamos que se haga durante 20 minutos a fuego medio para hacer las verduras.
  6. Comprobamos siempre antes de que todo esta en su punto y listo para comer. He de deciros que yo he utilizado la olla rápida para que lo tengáis en cuenta a la hora de los minutos..

eso es cómo hacer Cocido andaluz

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