Receta fácil Pastel de col lombarda (healthy)

Pastel de col lombarda (healthy). Paso a paso: Pastel de repollo con pasas y piñones. Este pastel de repollo relleno de pollo, carne picada. Una vez escogido el envase, lo untamos con aceite de oliva y colocamos en la base las rodajas de patata.

No sé de dónde surgió la receta, pero indagando un poco me he podido dar cuenta de que este pastel de repollo era la solución perfecta para que una prole de diez niños de edad. Paso a paso: Caldo de judías y col rizada con lacón Te proponemos una especie de versión del caldo gallego, con col rizada, alubias blancas, patatas y lacón. En este caso no le ponemos chorizo. En este artículo nosotros a una receta sobre Pastel de col lombarda (healthy) , hazlo muy fácil porque solo necesito 15 materiales y 6 solo pasos.

Pastel de col lombarda (healthy)

  1. 400 g – col lombarda.
  2. 1 – cebolleta o 1/2 cebolla grande.
  3. 1-2 dientes – ajo.
  4. 60 g – taquitos de jamón.
  5. 300 g – carne picada de ternera.
  6. 250 g – tomate triturado natural.
  7. 1 chorreón – Vino blanco.
  8. 1 sobre – puré de patatas (equivale a unos 250 gr de 🥔).
  9. 300 ml – Leche.
  10. 300 ml – Agua.
  11. 50 g – queso rallado light.
  12. – Sal.
  13. – Pimienta.
  14. – Orégano.
  15. – aove.

Pertenece al grupo de las plantas Brassica, mismo del cual hacen parte otros vegetales ricos en nutrientes, como el brócoli, las coles de Bruselas y la col rizada. Dos tipos de col, zanahoria y un aliño cremoso y con un punto de acidez son la clave del éxito de esta ensalada.. Un clásico pastel salado con una base de huevo y nata líquida que enriquece el repollo con un sofrito de puerro y bacon. Se puede servir con salsa de tomate, una crema de verduras potente o mayonesa..

Pastel de col lombarda (healthy)

  1. Cortar la cebolla en juliana y la col lombarda en tiras/trozos (ver imagen). Cortar los ajos en láminas finas. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que coja transparencia y añadir la col. Se cocina a fuego fuerte y con tapa, removiendo para que no se queme..
  2. Cuando la col lombarda esté hecha (al dente), 10-12 minutos aprox., la reservamos (sacar a un plato). Añadimos el jamón a la sartén, dejamos que suelte la grasilla unos segundos y añadimos la carne picada. Lo sofreímos a fuego medio y a mitad de cocción (2 minutos) se añade un chorreón de vino blanco. Se cuece otros 2-3 minutos a fuego fuerte. IMPORTANTE: no hacer la carne de más, aún hay que meterla en el horno y se podría quedar muy seca..
  3. Se añade la col lombarda nuevamente, sal (no mucha, que tenemos taquitos de jamón), pimienta, tomate triturado y orégano. Se cuece a fuego fuerte 3-4 minutos..
  4. Por otro lado se hace el puré de patatas. Se añade agua y leche a partes iguales en un cazo (a ojo, debe quedar espeso el puré, en mi caso puse 300 ml de cada). Cuando esté muy caliente (sin que hierva la leche), se aparta del fuego y se añaden los copos de puré (100 gr) poco a poco mientras removemos, hasta que espese..
  5. Se añaden dos cucharadas de puré a la mezcla y se remueve para que compacte un poco. Se echa en una fuente y se compacta. Se añade el puré de patatas y se extiende. Espolvoreamos queso rallado..
  6. Se mete a gratinar en el horno (fuego solo arriba) hasta que el queso esté fundido y el puré se haya tostado un poco. A disfrutar!.

Incorpora la col cocida y escurrida, cubre con un poco de caldo y el vino tinto. Aromatiza con la canela molida y unos clavos. Hoy os traigo un sencillo y sorprende pastel salado de tortilla de col lombarda. Una verdadera delicia que gustó muchísimo en la cena para la que lo preparé. Un poco de mahonesa por encima, y ya fue una verdadera delicia. Así que eso es receta Pastel de col lombarda (healthy)

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