Receta para Muchacho de res relleno

Muchacho de res relleno.

Muchacho de res relleno En este artículo nosotros quiero escribir es decir una receta sobre Muchacho de res relleno , cómo hacerlo muy fácil porque solo requiere 14 materiales y 6 solo pasos.

Muchacho de res relleno

  1. 1 Kilo – bollo de res.
  2. 1 – Zanahoria mediana.
  3. 10 – Habichuelas.
  4. 1 – Pimentón rojo.
  5. 1 – Pimentón verde.
  6. 4 – Fuentes de ajo.
  7. 4 Ramas – Cebollino.
  8. 1 – Cerveza.
  9. 3 Cucharadas – salsa negra.
  10. 1/2 Cucharada – 5 Especias.
  11. 1/3 Cucharada – Laurel.
  12. 1/2 Cucharada – Comino.
  13. al gusto – Pimienta.
  14. al gusto – Sal.

Muchacho de res relleno

  1. Limpiamos la pieza de carne, retirándome las hebras y grasa excedente. La sellamos en un sartén..
  2. Aparte licuamos el cebollino con el ajo, reservamos. Cortamos las verduras en trozos y una vez sellada la carne la colocamos en un recipiente con todas las verduras. Le hacemos un corte al medio a la carne y por allí añadimos todas las verduras cortadas. Agregamos a esta mezcla la pasta de cebollino con ajo que habíamos procesado. A esta preparación yo le echo mi toque costeño: Ají dulce.
  3. Luego de añadir las verduras vamos a bañar la carne con la salsa negra, la cerveza y agregarle las especias, sal y pimienta. Reservamos Esta mezcla por dos horas para que tome el gusto y sazón..
  4. Pasado el tiempo lo llevamos a una olla con todo y verduras y salsa que haya quedado en el recipiente donde lo teníamos reservado. Cocinaremos por aproximadamente 3 horas tapado si tienen olla de presión este tiempo podría verse reducido a 2 Horas o hasta que la carne se sienta blanda..
  5. A la hora de estar cocinando se le agregamos 1/4 de panela rallada y vinagre blanco para añadirle un poco de dulzor y acidez al sabor final de la carne..
  6. A las dos horas de estar cocinándose cuando sentimos que está blanda, retiramos del fuego y cortamos en medallones nuestra carne. Estás piezas las devolvemos al fuego y volvemos a cocinar por otra hora. Servimos!.

Así que eso es cómo hacer Muchacho de res relleno

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *