Paso a paso cómo hacer Potaje de habichuelas y calabaza

Potaje de habichuelas y calabaza.

Potaje de habichuelas y calabaza En este artículo yo haré escribir es decir una receta sobre Potaje de habichuelas y calabaza , cómo hacerlo fácil porque solo requiere 14 materiales y 7 solo pasos.

Potaje de habichuelas y calabaza

  1. 120 g – Aceite de oliva virgen.
  2. 500 g – garbanzos.
  3. 1 – jarrete de cerdo.
  4. 2 – morcillas.
  5. 1 trozo – tocino fresco.
  6. 1 cabeza – ajos.
  7. 1 – cebolla.
  8. 1 – patata.
  9. 2 – zanahorias.
  10. Trozo – col.
  11. – Blanco del puerro.
  12. – Laurel, pimienta molida, sal, pimentón dulce.
  13. 200 g – habichuelas.
  14. 200 g – calabaza.

Potaje de habichuelas y calabaza

  1. Ponemos los garbanzos en agua templada y sal la noche de antes..
  2. Lavamos las verduras y la carne. Pelamos las verduras y las cortamos en cubos. Ponemos aceite y salteamos todo a fuego medio..
  3. Sellada la carne añadimos el pimentón y cubrimos con agua o fondo suave..
  4. Dejamos que hierva unos 10 minutos. Probamos de sal.
  5. Añadimos los garbanzos bien enjuagados..
  6. Tapamos la olla rápida y ponemos en la posición 2 unos 10 minutos, desde que comienza a salir el vapor (el tiempo dependerá del garbanzo y del tipo de olla).
  7. Pasado el tiempo apagamos y dejamos que salga todo el vapor de la olla. Solo nos queda emplatar y servir. Gracias y buen provecho..

eso es receta Potaje de habichuelas y calabaza

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