Receta Potaje de garbanzos con habichuelas blancas

Potaje de garbanzos con habichuelas blancas.

Potaje de garbanzos con habichuelas blancas En este artículo yo escribir a una receta sobre Potaje de garbanzos con habichuelas blancas , hazlo muy fácil porque solo requiere 14 materiales y 11 solo pasos.

Potaje de garbanzos con habichuelas blancas

  1. 1 bote – garbanzos en conserva.
  2. 1 bote – habichuelas blancas en conserva.
  3. 2 – chorizos de calidad en rodajas.
  4. 1/2 – cebolla troceada.
  5. 1 diente – ajo entero.
  6. 1 rebanada – pan del día anterior sin corteza.
  7. 1 trozo – pimiento verde.
  8. 1 cucharada – pimentón dulce.
  9. – agua para cubrir los ingredientes.
  10. al gusto – sal.
  11. 3 cucharadas – aceite de oliva.
  12. 1 hoja – laurel.
  13. 1 – zanahoria.
  14. 1 – patata.

Potaje de garbanzos con habichuelas blancas

  1. Sacar de los botes las legumbres y lavar un poco con agua en un colador, dejar escurrir.
  2. Cortar los ingredientes.
  3. Freír en la olla con 3 cucharadas de aceite de oliva el ajo, sacar al mortero y añadir sal. Machacar y añadir el pan con agua. Mover todo junto dejando un majao.
  4. Añadir en el aceite la cebolla y sofreír un poco al mínimo pues al tener poco aceite se quema la cebolla.
  5. Añadir el pimiento y el laurel y sofreír todo, seguimos al mínimo.
  6. Añadir el chorizo y la zanahoria, el chorizo soltará grasa, con ella está cubierto el guiso. Dar unas vueltas.
  7. Añadir las patatas en gajos pequeños pues es lo que se tiene que poner tierno, pues los garbanzos y las habichuelas ya lo están.
  8. Mover todo y añadir el pimentón. Mover todo.
  9. Añadir los garbanzos y las habichuelas, mover e incorporar el majao y mover.
  10. Cubrir con agua las legumbres, no mucha, lo suficiente para cubrir y dejar hervir para poner tierna la patata..
  11. Aclaración. La zanahoria yo la bato una vez hecho el guiso. Pero también se puede hacer trocitos y comer entera.

Así que eso es receta Potaje de garbanzos con habichuelas blancas

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