Paso a paso cómo hacer Habichuelas con bacalao y langostinos

Habichuelas con bacalao y langostinos.

Habichuelas con bacalao y langostinos En este artículo nosotros quiero uno una receta sobre Habichuelas con bacalao y langostinos , hazlo fácil porque solo requiere 14 materiales y 7 solo pasos.

Habichuelas con bacalao y langostinos

  1. 300 gramos – habichuelas.
  2. 1 – zanahoria.
  3. 1 – pimiento italiano.
  4. – El blanco de un puerro.
  5. 1/2 – tomate si es muy gordo.
  6. 1 hoja – laurel.
  7. 200 gramos – bacalao desalado.
  8. 12 – langostinos frescos.
  9. 1 cucharada – pimentón dulce.
  10. 2 dientes – ajo.
  11. 1 – cayena.
  12. 100 mililitros – vino blanco.
  13. – Sal aceite y pimienta.
  14. – Perejil fresco.

Habichuelas con bacalao y langostinos

  1. Ponemos a remojo las habichuelas el día antes, al día siguiente las enjuagamos y las incorporamos a la olla.
  2. Incorporamos la zanahoria pelada el tomate el pimiento el puerro y la hoja de laurel dejamos a fuego fuerte hasta que limpiemos la espuma.
  3. Una vez quitamos la espuma le incorporamos un cubito, cuando eche a hervir incorporamos otro cubito este proceso lo haremos tres veces, cuándo echa a hervir por última vez bajamos el fuego a medio.
  4. Una vez que la verdura esté tierna la sacamos y pasamos por la batidora, una vez triturada lo incorporamos a la cazuela.
  5. En una sartén pondremos aceite y los ajos laminados, cuando empiecen a coger color y añadimos la cayena y los langostinos.
  6. Vamos rehogando y añadimos el perejil picado y el pimentón dulce damos unas vueltas y le incorporamos el vino, dejamos que eché a hervir para evaporar el alcohol, y lo incorporamos a la cazuela.
  7. Cortamos a dados el bacalao apagamos el fuego y se lo incorporamos, y ya lo tenemos listo para servir.

eso es guía Habichuelas con bacalao y langostinos

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