Cómo hacer Pastel arcoiris 🌈

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Yes No : Una receta de pastel de vainilla fácil de preparar. En este pastel arcoíris fácil o torta arcoíris nosotros hemos optados por los violetas, los rojos, los verdes y los amarillos, pero no en el orden típico. Queríamos que al abrirla, sorprendiera ¡y así ha sido! En este artículo yo compartir a una receta sobre Pastel arcoiris 🌈 , simple porque solo necesito 21 materiales y 8 solo pasos.

Pastel arcoiris 🌈

  1. – Para el pastel.
  2. 340 gr – harina.
  3. 340 gr – azúcar.
  4. 1 pizca – sal.
  5. 1 cdita – polvo de hornear.
  6. 1/2 cdita – bicarbonato de sodio.
  7. 140 gr – claras de huevo a temperatura ambiente (yo utilicé las que vienen envasadas).
  8. 85 gr – aceite neutro (canola, girasol).
  9. 250 gr – leche entera.
  10. 1 cda – vinagre blanco.
  11. 170 gr – mantequilla pomada a temperatura ambiente.
  12. 1 cdita – esencia vainilla.
  13. c/n – colorante comestible.
  14. c/n – papel encerado.
  15. – Para el ganache.
  16. 800 gr – chocolate blanco.
  17. 266 gr – crema (1/3 del peso del chocolate).
  18. c/n – colorante blanco.
  19. – Para las decoraciones.
  20. c/n – fondant (yo habré usado como 1 kg en total).
  21. c/n – colorantes comestibles.

Tenías que ver la cara de los invitados. Para que tus niños puedan disfrutar de un colorido postre, realiza este pastel de arcoiris tan agradable a la vista, como en el sabor. En una de esa te encuentras un duende con una olla de oro al terminar tu plato. Con esta receta por fin sabemos a qué sabe el arcoíris.

Pastel arcoiris 🌈

  1. Cortar 6 discos de papel encerado para cubrir el fondo de los moldes. Puedes doblar en 4 y luego cortar como un cono para que sea más facil..
  2. Mezcla la leche con el vinagre deja reposar 1 minuto. Así lograremos nuestro buttermilk. Luego mezclar 1/2 taza del buttermilk con el aceite. En otro recipiente mezclar el resto del buttermilk con las claras, la esencia y batir ligeramente..
  3. Por otro lado mezclar todos los secos previamente cernidos e integrar con un batidor. Agregarles la mantequilla blanda y mezclar con batidora eléctrica por unos segundos hasta lograr una especie de arenado..
  4. Luego agregar a los secos el buttermilk que habíamos mezclado con el aceite y batir con batidora eléctrica por dos minutos y hasta que la harina haya absorbido el liquido. Luego agregamos el resto de los líquidos en 3 partes y batimos luego de cada adición, sólo hasta integrar..
  5. Pesar la mezcla y separar en 6 partes iguales. Puedes también separar por volúmen si no tienes váscula. Coloréa cada parte con colorante comestible y hornéalos en moldes engrasados con mantequilla y con el papel encerado en la base en horno moderado 180º C hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Yo usé moldes de 18 cm, pero creo que la próxima usaría más pequeños para que cada capa quede más alta, o haría más cantidad de mezcla 😅..
  6. Luego hacemos el ganache (también lo pueden hacer antes porque requiere refrigeración). Ponemos en un bowl apto para microondas el chocolate picado o en chips como el mío junto con la crema. Derretimos en intervalos de 30 segundos y vamos mezclando para integrar. Aquí les recomiendo agregar un poco de colorante blanco para que nuestra crema quede más blanca. Luego lo guardamos en el refri y una vez que ya esté firme lo batimos con batidora elécrtica para hacerlo más cremoso..
  7. Montamos nuestro pastel intercalando las capas con el relleno. Yo coloqué el ganache con una manga y luego lo esparcí con una espátula angular. Una vez que lo tenemos relleno, cubrimos los bordes y los costados con más ganache y lo llevamos al refri para que se ponga más firme. Aquí tienen la opción de cubrirlo o no con fondant. Yo finalmente sí lo hice porque me pareció que le daba mejor terminación..
  8. Para hacer el arcoris, coloreamos el fondant de los diferentes colores. Luego hacemos "choricitos" de los distintos colores y ayudándonos de algo redondo como un molde o una tapa le damos la forma. Lo dejamos secar y le colocamos unos palillos para poder clavarlo en el pastel. Les recomiendo en lo posible hacerlo uno o dos días antes para que seque y quede más firme. Y listo!! Lo agregué unas bolitas de fondant para simular las nubes y un pony de juguete 😅.

Ver más ideas sobre pastel arcoiris, pastel, tortas. haz un pastel arcoÍris sin horno y sin batidora 💕 ¡es el pastel de cumpleaÑos mÁs bonito, fÁcil, y delicioso del mundo de los pasteles!¡comenta emojis de ca. Contenido mostrar Una torta siempre es motivo de alegría porque permite degustar la dulzura del bizcocho con la cremosidad de su cobertura y no es necesario esperar una celebración especial para hacerte una.. Asombra a tus comensales con este precioso pastel envuelto en fondant que esconde un bizcocho en capas con relleno de cremas de colores. Puedes formar los tonos de arcoíris que prefieras con los. Familia, no puedo con mi emoción de enseñarles el pastel del día de hoy!!! eso es receta Pastel arcoiris 🌈

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