Cómo hacer Pastel de tres leches

Pastel de tres leches. In honor of Hispanic Heritage Month, I decided to share my authentic tres leches cake recipe! This Mexican dessert is a fluffy vanilla cake filled with condensed milk and topped with a. Remove from oven, and using an awl or a screwdriver, pierce the three "eyes" of the coconut.

Pastel Tres Leches ("Three Milk Cake") is deceptively simple in both preparation and presentation. No matter what variation the cake may appear as, the authentic recipe of Tres Leches will yield a light sponge layer that is perforated after baking and then steeped in a succession of three milks: evaporated milk, condensed milk, and heavy. Torta de Tres Leches or Three Milks Cake is a popular dessert in Colombia and Latin America. En este artículo nosotros escribir uno una receta sobre Pastel de tres leches , hazlo simple porque solo requiere 18 materiales y 22 solo pasos.

Pastel de tres leches

  1. – Bizcocho.
  2. 2 tazas – harina.
  3. 1 taza – azúcar.
  4. 6 – huevos.
  5. 2 cdas – Royal.
  6. 3 cds – esencia de vainilla.
  7. 125 ml – leche.
  8. – Tres leches.
  9. 1 lata – leche condensada.
  10. 1 lata – leche evaporada.
  11. 200 ml – leche normal.
  12. – Relleno.
  13. 250 gr – fresa.
  14. 50 gr – azúcar.
  15. – Decorado.
  16. 300 ml – chantilly.
  17. 200 gr – chocolate.
  18. 1 cda – cocoa en polvo.

This cake gets the name from the three milks we use, condensed milk, evaporated milk and heavy cream and it is what makes this cake so moist and delicious. Pastel De Tres Leches: This was an awesome dessert because it was not too sweet. It's a delicious three milk sponge cake iced with whipped cream goodness and topped with all kinds of mixed fruits. They were yummy kiwis, strawberries, mango and grapes as the fruit toppings.

Pastel de tres leches step by step

  1. Separar las claras de las yemas y montar las claras.
  2. Después de montar las claras se agrega el azúcar y mezclamos.
  3. Añadimos las yemas, volvemos a mezclar y agregamos la harina y volvemos a mezclar.
  4. Añadimos el Royal, la esencia de vainilla y la leche, mezclamos.
  5. Mezclamos bien los ingredientes y enharinamos nuestros moldes.
  6. Vertemos la mezcla en nuestros moldes y le damos unos pequeños golpes para que liberen aire.
  7. Horneamos a una temperatura de °180º C, por un lapso de 25 a 30 min.
  8. Nos daremos cuenta que ya está listo cuando veamos una ligera capa o costra dorada o cuando insertemos un palito y salga limpio.
  9. Lo dejamos enfriar un momento para desmoldarlos, también podemos usar moldes circulares del número #20 y quedan mejor, rinde para dos moldes..
  10. En caso de rellenarlo, se parte por la mitad y se entierra un tenedor para que el tres leches entre por los orificios.
  11. Para el relleno se cortan las fresas y se ponen en un sartén caliente con el azúcar.
  12. Se machacan las fresas y una vez cocida licuar muy poco, reservamos.
  13. Mezclamos las tres leches y se la agregamos a la primera capa del bizcocho.
  14. Después de humectar, se cubre con la fresa.
  15. Se pone la siguiente tapa y se humecta nuevamente.
  16. El chantilly se bate hasta que quede espeso y no se salga del molde, se reserva aproximadamente la mitad.
  17. Se embetuna el pastel y con ayuda de una raspa o espátula se le da la forma.
  18. Se derrite el chocolate en el microondas o en baño María, se deja enfriar un poco pero que aún siga líquido para decorar el pastel.
  19. Se hacen deja caer un poco de chocolate con ayuda de una cuchara.
  20. Se hace todo ese proceso y a la otra mitad del betún se le agrega un poco del chocolate sobrante y una cucharada de cocoa.
  21. Con ayuda de una manga y una duya procedemos a decorar el pastel.
  22. Podemos seguir decorando, agregarle frutas o chispas.

The entire dessert was drizzled chocolate. Tres Leches Cake (or Pastel de Tres Leches) is one of those Mexican desserts that will make you swoon (like the girls at a Beatles concert), but it has to be made right. So delicious and a great way to end a meal. It all starts with the cake. The problem with most Pastel de Tres Leches cakes is that the cake is too sweet. eso es receta Pastel de tres leches

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