Cómo hacer Costillas de res estofadas

Costillas de res estofadas.

Costillas de res estofadas En este artículo yo haré escribir es decir una receta sobre Costillas de res estofadas , cómo hacerlo muy fácil porque solo necesito 18 materiales y 10 solo pasos.

Costillas de res estofadas

  1. 1 1/2 kg – costillas de res bien limpias.
  2. 1/2 – zanahoria.
  3. 2 – papas medianas.
  4. 1/2 taza – guisantes.
  5. 1 – cebolla pequeña.
  6. 2 dientes – ajo triturados.
  7. 1/2 – pimentón rojo.
  8. 4 – ají dulces.
  9. 1 – cebollín.
  10. 2 – tomates maduros.
  11. 2 cucharadas – salsa inglesa.
  12. 1 cucharada – pimentón rojo molido.
  13. 1 cucharadita – mostaza.
  14. 1 cubito – carne.
  15. 1 ramito – Cilantro.
  16. – Aceite.
  17. 1 cucharadita – azúcar.
  18. al gusto – Sal y pimienta.

Costillas de res estofadas step by step

  1. Quitar el el exceso de grasa de las costillas y cortar en porciones pequeñas.
  2. En el procesador moles los tomates, el pimentón el ají dulce, la cebolla.
  3. Cortar con cuchillo el cebollín y el cilantro.
  4. Sazonar la carne con el ajo triturado, el pimentón en polvo la salsa inglesa y la mostaza.
  5. Calentar el aceite en la olla a presión.
  6. Agregar el azúcar, agregar la carne y dorar hasta obtener un color buen dorado.
  7. Agregar los aliños molidos(tomate, pimentón, cebolla, ají dulce).
  8. Agregar las papa, las zanahoria y los guisantes, cubrir con agua, dos dedos por encima, agregar el cubito de carne y el cebollín.
  9. Tapar y cocinar a presión por 45 minutos, destapar, rectificar la sazón, si tiene mucha agua seguir cocinando hasta que quede una salsa espesa.
  10. Agregar el cilantro y servir, buen provecho.

Así que eso es receta Costillas de res estofadas

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