Pollo pibil

Pollo pibil. The Achiote (Annatto) tree grows in tropical and subtropical weather in different regions of the world. The seeds are used as a natural colorant and seasoning. Receta de CÓMO HACER POLLO PIBIL!!! 😀 (Los ingredientes más abajo y más recetas).

Pollo pibil A couple of things distinguish anything cooked Pibil style… Resultado de búsqueda de pollo pibil. Recetas de Pollo Pibil delicioso con achiote, Pollo Pibil Yucateco y muchas más recetas de pollo pibil. El término pibil viene de "pib" que significa asar bajo tierra. En este artículo yo escribir es decir una receta sobre Pollo pibil , muy fácil porque solo requiere 20 materiales y 10 solo pasos.

Pollo pibil

  1. 1 – pollo entero.
  2. 1 – pimentón rojo.
  3. 3 – tomates perita.
  4. 1 – cebolla grande.
  5. 1 tallo – cebollín (la parte blanca).
  6. 6 dientes – ajo enteros.
  7. 1 cucharada – orégano.
  8. 1 cucharada – mejorana.
  9. 4 hojas – laurel.
  10. 50 gr – onoto molido.
  11. 1 cucharadita – Comino entero.
  12. 1 cucharada – manteca de cerdo.
  13. 3 cubitos – pollo.
  14. – El jugo de 4 naranjas.
  15. 4 cucharadas – vinagre.
  16. 1 cucharadita – pimienta.
  17. 1 cucharadita – canela.
  18. 1 cucharadita – azúcar.
  19. Hoja – plátano.
  20. – Caldero u olla de fondo grueso.

Ahora que conoces cómo hacer este suculento platillo, no dudes en preparar el pollo pibil para tu siguiente comida. The recipe has the same ingredients as the pork pibil, but it takes less time. Esta receta considerada emblemática de la cocina regional yucateca también de la mexicana en general. No se puede precisar cual fue la carne que usaban los mayas antes de la Conquista ni si este es un plato que surgió a partir de la Conquista.

Pollo pibil

  1. Lavar y secar el pollo, untar de sal por todos lados, reservar en la nevera.
  2. Cortar, grande los tomates, pimentón, cebolla, cebollín, pelar los ajos,.
  3. Calentar un sartén o plancha, engrasar, y poner en el los aliños a que se doren por todos lados.
  4. Exprimir el jugo de las naranjas, y llevar a una olla a fuego lento, agregar los cubitos para que se derritan.
  5. Llevar este consomé a la licuadora, junto con los vegetales cocidos, agregar, el onoto, la mejorana, el comino, orégano, canela, el vinagre, el azúcar.
  6. Batir hasta que todo quede bien molido.
  7. En el caldero calentar un poco la manteca para que derrita, colocar hojas de plátano en fondo, colocar el pollo.
  8. Verter la mezcla sobre el pollo, tratando de que quede bien impregnado por todos lados.
  9. Cubrir con hojas de plátano, tapar la olla y llevar al fuego por una hora..
  10. Luego lo puede desmenuzar y usar como relleno para tacos o simplemente, lo cortar en porciones y sirve, buen provecho.

Este plato es una de las comidas clásica en la península de Yucatán, una verdadera joya gastronómica. Ofrecemos los mejores pollos estilo Yucatán, con los ingredientes de la mejor calidad y. El pollo pibil es una receta tradicional de la gastronomía mexicana muy fácil de preparar e ideal para una cena en pareja o reunión familiar. Aunque la técnica pibil originalmente se aplicaba a la carne de. Please upgrade to a modern browser. Así que eso es guía Pollo pibil

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