Receta para Carrot Cake o Pastel de Zanahoria 🍰

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria 🍰. La receta de carrot cake o pastel de zanahoria es un bizcocho clásico de la cocina inglesa que incluye la zanahoria como ingrediente más característico. Hoy os traigo una deliciosa receta de carrot cake o bizcocho de zanahoria, además de quedar muy esponjoso, es jugoso y no extremadamente dulce. Se puede preparar para base de una tarta o simplemente espolvorearlo con azúcar glass, crema de queso o como he hecho yo con chocolate.

El carrot cake o pastel de zanahoria es un pastel delicioso, me enamore el día que lo comí por primera vez, esponjoso, y con una cobertura sorprendente, frosting de queso. La historia del origen de este pastel se remite a la edad media. La escasez de endulzantes llevo al ingenio de reposteros de la época a. En este artículo nosotros es decir una receta sobre Carrot Cake o Pastel de Zanahoria 🍰 , fácil porque solo necesito 11 materiales y 5 solo pasos.

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria 🍰

  1. – Masa:.
  2. 500 gr – Harina Leudante.
  3. 150 gr – Azúcar.
  4. 200 ml – Aceite.
  5. 3 – Huevos.
  6. 4 – a 5 Zanahorias Medianas.
  7. 1 Pizca – Sal.
  8. – Relleno y cobertura:.
  9. 400 gr – Queso Crema Neutro.
  10. 150 gr – Azúcar impalpable.
  11. Gotas – Jugo de Limón.

Con qué acompañar el carrot cake. Esta tarta de zanahoria podemos servirla en el desayuno, postre puntual o merienda, también si entrenamos a media mañana o tarde y nos apetece algo más. El carrot cake o pastel de zanahoria, es una de esas recetas típicas de Estados Unidos que los pasteleros se empeñan en hacerlas cada día más deliciosas, para deleite de niños y adultos. Esta receta puedes hacerla de manera tradicional como veremos a continuación pero también puedes hacer el carrot cake con tu thermomix.

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria 🍰 step by step

  1. Rallar previamente las zanahorias en un bol. Espolvorear el azúcar por la superficie y dejar reposar unos minutos hasta que la zanahoria suelte todo el jugo..
  2. Agregar uno a uno los huevos integrando bien. Luego el aceite, hasta lograr una mezcla..
  3. Agregar el harina, con la pizca de sal e ir incorporando correctamente hasta integrar bien..
  4. Colocar en un molde previamente engrasado y enharinado o una olla Essen. En horno: Temperatura media, de 30 a 45 minutos. En olla Essen: a fuego lento, de 45 minutos a una hora, dependiendo de la textura de la mezcla..
  5. Frousting: Batir levemente el queso crema con el azúcar impalpable e incorporar las gotitas de limón por último. Partir en partes el bizcocho y rellenar. Con lo que queda cubrir y decorar. A disfrutar!.

La receta de la tarta de zanahoria o carrot cake. La receta que uso es la del pastelero José Enrique González, dueño en Madrid de una pastelería que se llama precisamente Mr. Carrot Cake, famosa por sus tartas de zanahoria. Su receta en vídeo la podéis ver aquí. ♡ Esta es la tarta que más me gusta, por su sabor y jugosidad. Es una carrot cake o tarta de zanahoria típica americana, con un toque de naranja que os sorpr. Así que eso es guía Carrot Cake o Pastel de Zanahoria 🍰

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