Pimientos morrones rellenos de carne

Pimientos morrones rellenos de carne.

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Pimientos morrones rellenos de carne

  1. 6 – Pimientos morrones.
  2. 1 libra – de carne de res molida.
  3. 1 taza – tomate triturado.
  4. 1 – cebolla.
  5. 1 – zanahoria.
  6. 2 – dientes de ajo.
  7. – queso mozzarella rallado.
  8. – sal y pimienta.
  9. 2 cdas – aceite.

Pimientos morrones rellenos de carne

  1. Picamos la cebolla y el ajo en cuadraditos pequeños. Rallamos la zanahoria. Ponemos a calentar el aceite en una salten. Una vez que esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo. Cuando estén doraditos, añadimos la zanahoria y lo sofreímos unos 2-3 minutos. Pasado este tiempo, añadimos la carne..
  2. Salpimentamos y cocinamos por unos minutos, ponemos el tomate triturado mezclamos y dejamos unos minutos más..
  3. Lavamos los pimientos. Luego, le cortamos la parte de arriba, como dejándolos sin tapa, retira todas las semillas y orillas blancas con una cuchara..
  4. Rellenamos los pimientos con esta preparación y lo llevamos al horno medio por 20 minutos. Pasado este tiempo, sácalos del horno y ponemos el queso rallado. Vuelve a calentar por unos 10 minutos más..
  5. Cuando el queso esté completamente derretido, tus pimientos rellenos estarán listos..

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