Receta simple Pastel vasco adulterado

Pastel vasco adulterado. Mira esta rica receta de Pastel vasco adulterado. En esta ocasión os presento una receta de La Nevera Celiaca, concretamente me llamó la atención su "Tarta vasca de arroz", la cual me he permitido destrozársela con esta variante. Me llamó la atención al ver que consistía en una especie de flan de.

En esta ocasión os presento una receta de La Nevera Celiaca, concretamente me llamó la atención su "Tarta vasca de arroz", la cual me he permitido destrozársela con esta variante. Me llamó la atención al ver que consistía en una especie de flan de arroz sobre hojaldre, por lo. En esta ocasión os presento una receta de La Nevera Celiaca, concretamente me llamó la atención su "Tarta vasca de arroz", la cual me he permitido destrozársela con esta variante. En este artículo admin quiero compartir uno una receta sobre Pastel vasco adulterado , hazlo fácil porque solo necesito 10 materiales y 4 solo pasos.

Pastel vasco adulterado

  1. 1 lámina – hojaldre congelada.
  2. 1/2 l – leche entera.
  3. 4 – huevos.
  4. 100 g – mantequilla.
  5. 125 g – margarina.
  6. 125 g – almendras molidas.
  7. 125 g – azúcar.
  8. – Mix de semillas variadas para decorar.
  9. – Nueces garrapiñadas (también para decorar).
  10. – Aceite de girasol en spray.

El pastel vasco o gateâu basque es uno de los postres más conocidos y populares de la repostería vasca. Se trata de pasteles elaborados con una masa similar a la masa quebrada, y habitualmente rellenos de crema pastelera, aunque hay otros rellenos como las cerezas o mermelada dependiendo de las zonas. Los orígenes del pastel vasco hay que buscarlos en Iparralde, el País Vasco francés. Se elaboraba en los caseríos de esta región los días de fiesta.

Pastel vasco adulterado step by step

  1. La realización de esta receta es bastante simple. En primer lugar descongelamos la lámina de hojaldre y la estiramos, para darle la forma de nuestro molde, en esta ocasión utilice de molde la bandeja del horno (la que utilizo yo tiene aproximadamente la mitad de un horno normal, mi horno es de bolsillo). Colocamos una lámina de silicona (o papel de horno) sobre la bandeja y aceitamos con aceite de girasol en spray (o con un pincel)..
  2. Sobre la lámina de silicona colocamos nuestro hojaldre estirado y del tamaño de la bandeja, formando una especie de cajita, levantando un poco las paredes como podéis ver en la fotografía. Cubrimos con otra lámina de silicona o papel de hornear y rellenamos con garbanzos (tengo medio kilo de garbanzos de utilizo para evitar que suba la masa, cuando se enfrían se guardan y para la próxima vez) e introducimos en el horno a 160º unos 30 minutos a partir de horno frío, calor arriba y abajo, comprobamos el grado de tostado y valoramos si le ponemos unos minutos más, no olvidéis de después volveremos a hornear. Dejamos enfriar y retiramos los garbanzos, guardándolos para una próxima ocasión, cuidado que los garbanzos tardan en perder el calor..
  3. Mientras se nos enfrían los garbanzos, preparamos la crema con la que cubriremos el hojaldre. Calentamos un poco la mantequilla en el microondas para poder mezclarla con facilidad. Volcamos la mantequilla en un recipiente apto para la batidora, añadimos los huevos, el azúcar, las almendras molidas y la leche, mezclando bien todos los ingredientes con la ayuda de la batidora..
  4. Volcamos sobre la lámina de hojaldre y decoramos con las semillas y las nueces. Horneamos a 180º durante 30 minutos, o hasta que veamos que se nos cuaja la crema. Pinchamos con el palo de una brocheta para probar si esta la crema cuajada interiormente. Dejamos enfriar y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir..

Era el "pan de los domingos". Los reposteros lo han ido mejorando a lo largo del tiempo y este manjar de golosos sigue evolucionado, sin estancarse por el paso del tiempo. El pastel vasco apareció a mediados del siglo XIX y se hacía en el seno de las familias. Cada una tenía su propia receta, que se transmitía de generación en generación. Los rellenos también variaban en función de lo que tenían a mano las señoras de la casa: albaricoques, cerezas, ciruelas, crema. eso es receta Pastel vasco adulterado

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