Cómo hacer Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones

Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones. Mira esta rica receta de Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones. #mirecetario Esta receta me cautivó en cuanto la vi en uno de los libros que tengo por casa. Ya había probado en un viaje que hice a Grecia y me decidí a hacerla. Mira en vídeo los pasos que.

Una salsa de carne bien aderezada y hecha con paciencia, yogur griego mezclado con huevo batido y queso de oveja de calidad y poco mas. Pastitzio, o Pastitsio, es una receta de la cocina griega. Un rico pastel de macarrones con buena salsa. En este artículo admin quiero uno una receta sobre Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones , fácil porque solo requiere 16 materiales y 13 solo pasos.

Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones

  1. 400 gr. – macarrones.
  2. 1 kg. – carne picada de vacuno.
  3. 1 lata – tomate natural triturado.
  4. 1 vaso – caldo de carne.
  5. 1/2 vaso – vino tinto.
  6. 3 – huevos.
  7. 1 – cebolla.
  8. 2 dientes – ajo.
  9. 2 – yogures griegos.
  10. 200 gr. – queso de oveja rallado.
  11. – Nuez moscada.
  12. 1 hoja – laurel.
  13. – Hierbas aromáticas variadas.
  14. – Queso Cheddar rallado.
  15. – Aceite de oliva.
  16. – Sal marina.

Una salsa de carne bien aderezada y hecha con paciencia, yogur griego mezclado con huevo batido y queso de oveja de calidad y poco mas. Con estos ingredientes y el tiempo y el cariño que lleva toda elaboración, tendremos un Pastitzio (o Pastitsio, que lo he visto escrito de las dos. Pastel griego de macarrones – pastitsio. Consiste en una mezcla de carne picada o molida con una salsa de tomate y, en.

Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones

  1. En un caldero con aceite de oliva caliente, ponemos a pochar la cebolla y los dientes de ajo finamente picados..
  2. Cuando empiece a ablandarse, añadimos la carne, salpimentamos y vamos removiendo para que la carne se separe.
  3. Una vez que la carne esté hecha, añadimos el tomate, el vino tinto, el caldo, las hierbas aromáticas y rectificamos de sal..
  4. Bajamos el fuego y hacemos lentamente durante más o menos una hora.
  5. Cuando le quede poco para que se consuma el tiempo (la salsa habrá reducido) hervimos la pasta.
  6. Batimos los tres huevos.
  7. Una vez hecha la pasta la escurrimos y la ponemos en una bandeja apta para horno.
  8. Le echamos más o menos media cantidad de huevo batido y removemos..
  9. Vertemos la salsa de carne por encima.
  10. El resto del huevo lo mezclamos con el queso de oveja rallado y los dos yogures griegos. Espolvoreamos con nuez moscada..
  11. La pasta que conseguimos la extendemos por encima de la carne.
  12. Y, sobre todo ello, el queso Cheddar rallado.
  13. Sólo queda llevarlo unos 30 o 40 minutos al horno precalentado a 180°, calor arriba y abajo, y habremos terminado..

El pastitsio o lasaña griega es un delicioso pastel de origen griego elaborado con macarrones, carne picada, tomate natural y una salsa parecida a la bechamel a la que se incorpora huevo. Es un guiso de los de siempre, de los que se cocinan a fuego lento y hacen chup, chup, chup llenando la casa de deliciosos aromas, y se termina en el horno para hacer aún más perfecto este pastel de. Este plato no es italiano sino griego. Se trata de una especie de pastel de pasta y carne al horno, algo similar a la lasaña. El pastitsio se prepara en varias capas. eso es receta Pastitzio (o Pastitsio) Pastel griego de macarrones

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