Cómo crear Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín

Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín. Mira esta rica receta de Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín. Estamos acostumbrados a sorprender a nuestras parejas en el día de los Enamorados con dulces y pasteles. Yo os propongo una Receta salada, original y muy sana para este San Valentín.

Los españoles ya somos muy arroceros, por lo que lo han tenido fácil para conquistarnos. Tiene un punto cremoso gracias a la mantequilla y el queso Parmigiano, que lo convierte en irresistible para muchos de nosotros. ¡Ni os imagináis lo rico que está este risotto con setas! MIRA LA RECETA DEL RISOTTO DE SETAS EN THERMOMIX. En este artículo yo quiero escribir uno una receta sobre Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín , hazlo fácil porque solo requiere 16 materiales y 8 solo pasos.

Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín

  1. 2 – Cebollas.
  2. 2 – Tomates.
  3. 2 – Pimientos.
  4. 2 – Calabacines.
  5. – Para el Relleno:.
  6. 100 grs – Setas.
  7. 2 Cucharadas – Aceite Oliva.
  8. 150 grs – Arroz.
  9. 1/2 litro – Caldo Verduras o agua.
  10. 1 Cucharada – Cúrcuma en polvo.
  11. – Azafrán.
  12. 100 ml – Nata líquida o 1 Yogur de Soja.
  13. – Cilantro fresco o Perejil.
  14. 1/2 Cucharadita – Pimienta Negra.
  15. 1/2 Cucharadita – Nuez Moscada.
  16. – Sal.

CONSEJOS PARA HACER UN BUEN RISOTTO DE SETAS Qué arroz es mejor para el risotto. El secreto del risotto es que quede al dente, como la pasta, es decir, blando por fuera pero consistente por dentro. Nunca debe quedar pasado o deshecho. La preparación Lava el arroz y reserva.

Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín

  1. Lavar bien las Hortalizas. Cortarles las tapas y con la ayuda de una cuchara y un cuchillo, vaciarlas por dentro. Reservar..
  2. Picamos el interior de las verduras y las Setas bien limpias. Las ponemos en una sartén o wok con el aceite y las salteamos a fuego fuerte durante 5 minutos..
  3. Añadimos al wok las especies (Cúrcuma, Azafrán, Cilantro, Pimienta, Nuez moscada, sal) y el arroz. Salteamos hasta que el arroz esté transparente y añadimos el Caldo de verduras o el agua. Si echamos agua, echar 1 pastilla de caldo concentrado. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos. Por último añadimos la Nata o yogur, removemos y rectificamos de sal si fuera necesario. Reservamos mientras se enfría..
  4. Precalentamos el horno a 160ºC con calor arriba, abajo y turbo..
  5. Salpimentamos las Hortalizas por dentro, las rellenamos generosamente con el Risotto, les ponemos las tapas, las envolvemos individualmente con papel de aluminio y las vamos poniendo en una bandeja apta para el horno..
  6. Horneamos durante 30 minutos. Si no tenéis turbo, tardará el doble de tiempo..
  7. Una vez cocinadas, dejamos reposar las Dolmas dentro del Papel de Aluminio antes de servir, para que no pierdan su jugosidad..
  8. Y ya tenemos listo este plato… Una receta original, sana, riquísima, que nos sirve tanto de acompañamiento como plato único. Apto para todas las Dietas, incluso Vegetarianas, Veganas y con un alto contenido de nutrientes y vitaminas. Podemos conservarlas dentro del Papel de aluminio en el refrigerador. Espero que os guste…y…¡¡Hasta la próxima!!!.

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo, limpia y trocea las setas y pon el caldo a calentar. Pon al fuego una cazuela con una nuez de mantequilla y un. Preparar un risotto siempre es un acierto. Hemos hecho muchos porque es una receta con arroz delicioso que admite infinidad de versiones e ingredientes. Además es una receta de aprovechamiento de libro, nos puede servir, cómo en este caso, para aprovechar unas verduras que teníamos por casa y ya empezaban a ponerse pochas. eso es guía Dolmas de Hortalizas rellenas con Risotto de Setas para San Valentín

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