Receta Pastel de carne al estilo de mamá

Pastel de carne al estilo de mamá. Resultado de búsqueda de pastel de carne al estilo de mamá. Recetas de Pastel de carne al estilo de mamá y muchas más recetas de pastel de carne al estilo de mamá Mira esta rica receta de Pastel de carne al estilo de mamá. Este pastel es una variante del "Pastel de papas" o "Pastel de pastor" con un puré enriquecido y un poquito más elaborado.

Se escurren y se pasan por un pasapuré. Crecí comiendo pastel de carne al menos una vez a la semana, aunque esta receta tal vez no era la que mi mamá hacía más a menudo. A medida que fui creciendo empecé a anhelar su receta, sobre todo después de haber comido tantos pasteles de carne secos, blandos y no tan buenos, durante mi etapa en la Universidad. En este artículo nosotros haré a una receta sobre Pastel de carne al estilo de mamá , fácil porque solo requiere 13 materiales y 5 solo pasos.

Pastel de carne al estilo de mamá

  1. 1 – cebolla grande picada.
  2. ½ kg – carne picada.
  3. 10 – aceitunas verdes troceadas.
  4. 2 – huevos duros.
  5. ½ kg – patatas.
  6. 30 gr – mantequilla.
  7. 3 cdas – nata líquida o leche.
  8. 2 cdas – harina.
  9. 1 cdts – royal.
  10. 3 – yemas.
  11. 3 – claras.
  12. – aceite C/N.
  13. – sal, pimienta, comino y nuez moscada.

Uno de los platos que recuerdo con mayor nostalgia es este pastel de carne y papa que hacía mi mamá. Me remonta a la época en que regresaba a casa después de pasar unos meses en la universidad y mi madre me esperaba ansiosa con este manjar que tanto supe apreciar. Hoy en día lo preparo regularmente en mi cocina y mi esposo también ha llegado a considerarlo como uno de sus platos favoritos. La maravilla de pastel que tenemos hoy de receta no te puedes perder porque aparte de ser super fácil su sabor , bocado y textura te va ha encantar ya me con.

Pastel de carne al estilo de mamá

  1. Sofreír la cebolla a fuego fuerte y cuando esté transparente añadir la carne y cuando esté dorada se retira del fuego..
  2. Se le agrega las aceitunas y los condimentos. Pelar y picar los huevos duros. Reservar..
  3. Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén blandas. Hacer un puré aplastando los tubérculos con un tenedor. * Añadir la harina, las yemas, el royal, la mantequilla y la leche. Remover bien hasta obtener un puré fino. Condimentar con sal y nuez moscada y agregar con mucho cuidado las claras batidas a punto de nieve..
  4. En una fuente de horno se pone la carne y encima se distribuyen los huevos picados. Poner encima el puré y repartir uniformemente..
  5. Con un tenedor hacer unos dibujos para que las patatas tomen un bonito color dorado. Llevar a horno caliente y dejar hasta que esté dorado..

Coloca las rebanadas de tocino dentro de un mode para panqué y acomoda encima la carne molida. El pastel de carne argentino es más bien una herencia directa de Inglaterra. De hecho, este es muy parecido a la versión inglesa, solo que añade otros ingredientes propios del país americano. Recetas de Pastel de salmón con tomate cherry y muchas más recetas de pastel para mama. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. eso es guía Pastel de carne al estilo de mamá

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