Cómo crear Pastel mendocino de camote (con masa)

Pastel mendocino de camote (con masa). Prenotazioni Facili, Veloci e Sicure Con Conferma Istantanea. Mientras se cocina la carne (y sin dejar de controlarla de vez en cuando), prepara la masa colocando en un bol harina y sal. Revuelve con cuchara y, solo si es aún muy seca, añade un poco más de agua.

En San Luis y Buenos Aires conocí los pasteles sin masa; y aunque no me parecía que se pudiera llamar "pastel" si no tenía nada de. Prepara la masa del pastel colocando el azúcar, la sal y ¾ tazas de harina en un procesador de alimentos. Combina y añade la mantequilla y la manteca vegetal. En este artículo nosotros quiero compartir a una receta sobre Pastel mendocino de camote (con masa) , simple porque solo necesito 15 materiales y 9 solo pasos.

Pastel mendocino de camote (con masa)

  1. 1/2 atado – cebollitas de verdeo (el resultado final es + o- 1 taza de cebolla picada9.
  2. 1/3 – de pimiento morrón (aprox. 1/2 taza).
  3. 1/2 kg – carne molida (picada) magra.
  4. 1/4 taza – aceite de oliva.
  5. 1/2 kg – camotes.
  6. 1 – huevo duro.
  7. 8-10 – aceitunas negras.
  8. a gusto – sal, ají molido y comino.
  9. – canela para espolvorear (optativo).
  10. —– – Para la masa de Mariela.
  11. 2 tazas – harina.
  12. 2 cdas. soperas – aceite neutro.
  13. 1 cdita. – polvo de hornear.
  14. 1 cdita. (té) – sal.
  15. 1 taza – agua hirviendo (puede ser menos o más, según la harina que uses).

Procesa hasta obtener una masa homogénea y añade la harina restante. Pulsa nuevamente y coloca la masa dentro de un recipiente. #tutorial #receta #saludable #vegetales. Watch Queue Queue Hoy cocinamos una versión diferente del típico pastel de carne: "Pastel mendocino". La receta rinde para cuatro personas.

Pastel mendocino de camote (con masa) step by step

  1. Lo primero será pelar y cortar el camote, para ponerlo a cocinar y picar las cebollas y el morrón. Incluye el verdeo..
  2. Calienta en una sartén honda o en una olla el aceite de oliva y en cuanto esté caliente, sofríe la cebolla y el morrón, agredando allí el ají y el comino (para guía, 1 cdta. té de ají y 1 (café) de comino). Cuando blanquee, añade la carne. Es preciso revolver de vez en cuando y evitar que se apelotone. Cocina unos 20'..
  3. Mientras se cocina la carne (y sin dejar de controlarla de vez en cuando), prepara la masa colocando en un bol harina y sal. Mezcla bien, haz un huevo y añade el aceite y 1/2 taza de agua. Revuelve con cuchara y, solo si es aún muy seca, añade un poco más de agua..
  4. Cuando ya la puedas tomar con la mano, colócala sobre la mesada y estírala a mano durante 2' para que compacte bien. Quedará una masa elástica y tibia. Estírala con la forma que quieras dar a tu pastel (yo lo hice cuadrado)..
  5. A esta altura, ya habrán pasado unos 20' y el camote estará cocido. Verifica que está bien blando y elimina el agua de cocción para hacer el puré. Solo deberás añadirle un poquito de aceite de oliva y una pizca de sal, para resaltar su sabor dulce..
  6. Forra el molde que hayas elegido y vierte allí el relleno, que ya estará listo. Empareja bien..
  7. Dispón encima el huevo duro y las aceitunas, todo picado o cortado como te plazca. Puede ser como en la foto, puede ser más chico. Lo importante es que vaya en trozos..
  8. Enciende el horno a 200º (180º si es eléctrico chico). Distribuye el puré sobre el pastel y espolvorea con canela, si te gusta. No te olvides de hacer un repulgue en los bordes..
  9. Cocina durante unos 20-25', de modo que se cocine bien la masa. Lleva a la mesa de inmediato. Este es un plato contundente, de modo que el mejor complemento son las ensaladas frescas..

El Show de la Mañana http://www.elshowdelamañana.com.ar Preparación. – Pelar las cebollas y picarlas. En un sartén hondo con el aceite de oliva, se sofría la cebolla y el morrón, agregando los condimentos. preparar la masa. Deja enfriar y acompaña con crema chantilly. Te recomendamos leer: Pie de calabaza, receta paso a paso. Si no quieres usar masa de tarta, lo que puedes hacer es triturar galletas tipo María y mezclarlas con mantequilla. Así que eso es receta Pastel mendocino de camote (con masa)

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