Paso a paso cómo hacer Pastel de pastores (Shepherd pie)

Pastel de pastores (Shepherd pie). Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Cómo hacer un pastel de pastor o Shepherd´s pie. Hoy nos hemos puesto manos a la obra con un clásico de la gastronomía inglesa o anglosajona, el shepherd´s pie o pastel de pastor.

Se elabora desde que las patatas llegaron a Inglaterra tras la conquista del Nuevo Mundo que rápidamente se incorporaron a la cocina de la campiña inglesa. La receta de pastel de pastor o shepherd 's pie es un clásico de la cocina británica. El origen de este pastel data de finales del siglo XVIII, momento en el que empieza a conocerse como cottage pie. En este artículo yo compartir uno una receta sobre Pastel de pastores (Shepherd pie) , cómo hacerlo fácil porque solo requiere 10 materiales y 9 solo pasos.

Pastel de pastores (Shepherd pie)

  1. 1/2 kilo – carne molida (de res o cerdo).
  2. 1 – cebolla mediana cortada.
  3. 2-3 – ajos machacados.
  4. 2-3 – ajíes rojos o verdes picaditos (puede ser pimiento).
  5. 3 – tomates de perita rallados o cuatro cucharadas de salsa de tomate hecha en casa o preparada.
  6. 3-4 – tomates de perita pelados y cortados en rodajas.
  7. 1/4 taza – queso parmesano o pecorino rallado.
  8. al gusto – Sal y pimienta.
  9. —- – Para el puré de papas (patatas):.
  10. 1/2 kilo – papas peladas y cortadas en pedazos, leche y mantequilla.

En los últimos años el shepherd´s pie ha comenzado a diferenciarse del cottage pie en. Hay que saber separar el polvo de la paja y este tradicionalísimo shepherd's pie o pastel de pastor, que es lo que significa, puede resultar fantástico si lo hacemos con esmero y buenos ingredientes. Sus ingredientes principales son la carne de cordero y las p atatas. Es un plato emblema de la cocina inglesa que llena nuestro estómago en un santiamén.

Pastel de pastores (Shepherd pie)

  1. Se coloca las papas en una olla con agua que las cubra, se cocinan (20 minutos mas o menos) hasta que las papas estén muy tiernas..
  2. Mientras se cocinan las papas, en dos cucharadas de aceite se fríe la carne, luego se le agrega los ajíes o pimiento, la cebolla, se deja cocinar un rato y por último se le agrega el tomate rallado o la salsa de tomate, se sazona al gusto con hierbas de olor, salsa inglesa, sal y pimienta. Se tapa y se deja cocinar para que se mezclen los sabores y se espese un poco. También se le puede poner un chorrito de vino tinto..
  3. Cuando las papas estén tiernas se cuelan, se machacan con un tenedor o un pisa purés, se coloca otra vez en la olla y se le agrega mantequilla, leche suficiente para que tenga consistencia de puré no muy aguado, sal y pimienta, se cocina un poco para que todo se una..
  4. En un recipiente para pastel (pie) de 25 cm. de diámetro mas o menos, se pone la carne..
  5. Se esparce el puré de papa por encima, que cubra bien la carne..
  6. Luego alrededor se lo coloca los tomates pelados y cortados en rodajas..
  7. Por último se espolvorea con queso parmesano o pecorino rallado..
  8. Para pelar los tomates con facilidad se introducen estos en agua hirviendo por 15 o 20 segundos, se sacan y se pelan..
  9. Se mete al horno a temperatura moderada hasta que se dore, también se puede gratinar. Puede tardar 25 o 30 minutos..

El shepherd's pie se traduce como "pastel de pastor" por estar hecho a base de esta carne. Pero podría sustituirse esta proteína animal por otras. – – – – Hoy os traigo un delicioso Pastel de Pastores o Shepherd's Pie Irlandés Veganizado. La verdad es que, el sabor que le aporta el romero y el tomillo,. Particularmente estoy encantada de haber descubierto esta receta de shepherd´s pie. Este pastel de pastor se prepara con carne de cordero, pero admite variaciones según el ingrediente principal. eso es cómo hacer Pastel de pastores (Shepherd pie)

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