Receta simple Cottage pie

Cottage pie. Proper English Cottage Pie is a delicious, very traditional mince pie (beef) topped with mashed potato. Cottage pie is a combination of ground lamb or beef with mashed potatoes, topped with a bubbling layer of cheese is the perfect comfort food. A traditional cottage pie is made with ground beef and topped with mashed potatoes.

Boil the potatoes until soft and mash them with the milk until smooth and creamy. Spoon the meat mixture into a gratin dish and cover with a thick, even layer of mashed potato. Two-Potato Shepherd's Pie Shepherd's pie has another name, cottage pie, and mashed potatoes have another alternative – sweet potatoes. En este artículo nosotros haré compartir a una receta sobre Cottage pie , muy fácil porque solo requiere 19 materiales y 8 solo pasos.

Cottage pie

  1. 750 gr. – carne picada de ternera.
  2. 2 – cebollas grandes.
  3. 4 – ajos.
  4. 2 – zanahorias.
  5. 2 ramas – apio.
  6. 300 gr. – champiñones laminados.
  7. 2 cucharadas – salvia fresca (jejeje, de la maceta de mi hermano, que gusto).
  8. 2 cucharadas – perejil fresco.
  9. 2 cucharadas – harina.
  10. 1/2 cucharada – mostaza en polvo.
  11. 2 vasos – vino.
  12. 500 ml – caldo de pollo.
  13. 2 cucharadas – tomate concentrado.
  14. 2 cucharadas – salsa Worcestershie o Perrins.
  15. 1 chorro – vinagre de Jérez (yo lo eché pero creo que habría quedado mejor sin él).
  16. 1 k – patatas.
  17. 100 ml – leche.
  18. 50 gr. – mantequilla o margarina.
  19. 1 – yema de huevo.

Whatever you call it, there's enough in the recipe to bake one casserole and freeze the other for up to three months. Did we mention Cumberland pie is a cousin, but with bread crumbs on top? Cottage Pie is one of those rare foods that is truly perfect to make in advance. Cottage pie is a meat pie that is topped with mashed potatoes and baked in the oven.

Cottage pie

  1. Lo primero de todo es pelar las patatas, cortarlas, ponerlas en una olla, cubrirlas de agua, echar sal y dejar cocer durante 30 minutos. Cuando estén pasarlas por un colador y reservar..
  2. En una olla se sofríe la cebolla, el ajo (yo lo prenso), la zanahoria y el apio. Le echo una cucharita de sal, lo tapo y dejo pochar hasta que reduce el volumen de la verdura. A continuación le agrego la carne picada, le doy vueltas para mezclar bien hasta que la carne pierde ese tono rosado, le agrego las hierbas picadas, la harina y la mostaza. Sigo dando vueltas para mezclar los sabores. Echo entonces los champiñones laminados y dejo hacer otro rato..
  3. Añado el vino y subo el fuego para que reduzca el vino. Añado el caldo de pollo, la salsa Worcertershire, el tomate concentrado y el vinagre si has decidido ponerle. Salpimentar al gusto..
  4. Lo dejo durante 40 minutos, dándole vueltas de vez en cuando para evitar que se pegue a la olla..
  5. Y ahora viene el puré de patatas: Con un tenedor machacar las patatas. En un cazo poner la leche, la mantequilla y esperar a que ésta se funda. Echarlo entonces a la patatas trituradas, dar vueltas para mezclar y agregar la yema de huevo. Seguir mezclando..
  6. Y ahora vamos montando el pastel. Yo usé 4 platos individuales. Repartí la salsa de carne y encima eché el puré de patatas, a cucharadas, sin más adornos..
  7. Se enciende el horno a 200º, se meten los platos y se dejan 40 minutos, procura que no se te queme..
  8. Mira que corte tiene:.

Now, cottage pie and shepherd's pie differ only in the type of ground meat they are made with. Cottage Pie and Shepherd's Pie are both savory meat pies with a crust or topping of mashed potatoes. Traditionally, Shepherd's Pie is made with ground or minced lamb, while a Cottage Pie is made with ground or minced beef. We prefer beef in this house, so the Cottage Pie has always been our preference! Why is Cottage Pie called "Cottage Pie?" At its most basic, cottage pie is a meat pie (or casserole) that is topped with mashed potatoes rather than a pie crust. eso es cómo hacer Cottage pie

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